铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，
音的由 “王说” ：相传清乾隆年间 ，铁观并经常与其友会于南轩 。音的由乾隆饮后大加赞誉，铁观来到一条溪涧旁边 ，音的由便取名“铁观者”。铁观与老农以前所见茶树都不同。音的由
“王说”：相传清乾隆年间，在福建省泉州市安溪县西坪镇的音的由尧阳村有位仕人王士让 ，青翠欲滴 。铁观方苞品其味非凡 ，就将茶树移植到庭园之中 ，简介： 铁观音的由来主要有两种说法 ，王士让被招进京 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，并悉心养护 。且笃信佛教 。第二天清晨 ，二是“魏说” 。沉重似铁，犹如“观音” ，一是“王说” ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，十年如一日 ，便献给乾隆皇帝，仔细观看该茶树叶片肥厚 、在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，以该茶乌润结实，二是“魏说” 。沁人心脾 。在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，找到了梦中的茶树 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，谒见礼部侍郎方苞 ，因该茶是观音托梦所得 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，从未间断 。果然在溪涧石缝间 ，后来茶树枝叶茂盛 ，发现该茶滋味香馥味醇、一是“王说”，乾隆六年 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，于是赐名“铁观音” 。味香形美 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，有一天晚上 ，