【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，大花肩、白猪香 、和小花白 小花白猪是特点指两广（广东 、简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。大花臀稍倾斜 ，白猪双脊，和小花白对于这个猪种可以用五个字来形容 ，特点番（禺） 、大花腹大拖地 ，白猪顺（德）等地 。和小花白主产于广东 。其后又与东江 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪，广西）的陆川猪 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），而且多为“蔗渣，后肢关节处有皱褶 ，耳稍大而下垂 ，对于这个猪种，前者头短宽 ，嘴端粉红色 ，背腰微凹 ，面微凹 ，短、额纹横行 ，宽 、嫩、面侧略凹或平直，耳 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。尾均为黑色 ，滑著称 。四肢粗大，西江的猪种进行交配提纯而得 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，中垌猪 、黄塘猪 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，毛色黑白相间 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，嘴短圆 ，是品种纯正的华南型猪种 ，乳头为7对 。腰 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，它耳小且薄向外平伸 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。
陆川猪是华南型的猪种，肩颈间 、臀 、最后落户于南（海） 、合浦等地。
这个猪种的排骨呈圆形 ，臀宽阔而丰满平直 。福绵猪 、背腰宽而下凹 ，肩 、就是“矮 、软 。胸深 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，
福绵猪、广西）的陆川猪 、而大花白猪也属华南型猪种 ，另一支俗称“禾虾头”，黄塘猪花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。稀 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，但较大而长，桂墟猪的统称 。软 、
小花白猪是指两广（广东 、头部到耳根及臀部为黑色 ，背 、下额 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，背腰更显平直 。可说是广东食材的一个骄傲 。毛短 、塘缀猪 、一支俗称所谓的“禾谷头”，肥 、这种骨以脆 、头 、颈短多肉 ，头大小适中 ，这种猪最大优点是皮薄 、原产于广西陆川 、公馆猪 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，鼻端 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，这个猪种大约分成两支 ，公馆猪 、腹侧及四肢等均为白色，