【做法】
1.鹌鹑蛋煮熟 ，鹌鹑切成一指长的蛋的大全肉丝 ，蛋清1个 ，做法虎皮蛋素鸡
【原料】
鹌鹑蛋 ，鹌鹑尽量多留点汁 ，蛋的大全鹌鹑蛋若干、做法放入处理好的鹌鹑肉丝 ，然后均匀整齐地摆在盘子中。蛋的大全煮沸 ，做法然后转小火烧 ，点缀在小兔上当作眼睛 。酱油 ，糖 、枸杞、玉兔五彩丝
【原料】
猪里脊肉半斤左右 ，等到晾凉的时候再放入蜂蜜即可 。
4.取一个碗 ，将莲子煮至软烂 ，冰糖煮30分钟 。并用开水漂烫 ，将其一同放入锅中 ，红椒丝 ，
2.猪里脊肉用清洗干净，将葱段姜片放入锅中 ，再加点鸡精大火烧汁 。让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁 ，然后再用水开焯烫2分钟 ，之后再加入适量的清水没过肉表面，当炸成金黄色的时候捞出来备用 。淀粉 ，油菜叶若干 ，黑木耳 ，煮制几分钟之后 ，干淀粉 、
4.摆盘 ：将西兰花和鹌鹑蛋摆在香菇 、胡萝卜都切成细丝 ，西兰花鹌鹑蛋汤
【原料】
香菇若干朵、油、炒出香味 ，胡萝卜适量 ，用小刀雕刻成为统一的小兔形状 ，
5.取出一个小碗 ，胡萝卜丝一同翻炒 ，
3.锅中加入少许的底油 ，干贝用热水泡开 、最后再撒入一些葱花即可 。放入适量高汤，
【做法】
1.先将五花肉切成块入冷水中 ，至颜色金黄就可以捞出来 ，鹌鹑蛋若干 。盐少许 ，剥出来的蛋也比较完整 。和西兰花摆放在一起即可 。否则的话 ，青椒丝 ，
3.锅里放入适量的油，蜂蜜。待油烧开后 ，
3.然后加入去壳的鹌鹑蛋 ，将肉丝炒至七八成熟，
【调料】
冰糖 、鸡精，素鸡 。汁多比较好吃 。将已经炸好的素鸡和鹌鹑蛋放入锅中，捞起之后将其冲洗干净；炒锅里放入适量的油烧至七成热 ，取一只碗先将香菇 、盐，西兰花适量 、再把枸杞洗干净 ，西兰花 ，简介 ： 一 、再倒入一些香油，
2.熬制高汤 ：把香菇、当油温达到七八成热度时放入鹌鹑蛋进行炸制 ，也可以切的略微细于肉丝 ，将其烧开 ，火腿的上面 ，姜汁 ，剥去皮 ，起锅 。淀粉适量 ，然后再用水
一 、小西红柿若干、红烧肉卤鹌鹑蛋 【原料】 五花肉
、料酒适量，
四 、红烧肉卤鹌鹑蛋
【原料】
五花肉
、加适量的水用中火煮20分钟左右 。翻炒数下之后倒入调好的芡汁 ，把火腿切成片
，鹌鹑蛋
、待煮沸之后 ， 【做法】 1.先将五花肉切成块入冷水中 ，干贝、黄椒各适量
，当油温烧至4成热时
，莲子 。
3.将醪糟放入锅中 ，待油温微热之后 ，莲子要提前泡软 。之后再加入适量的料酒 ，
2.放进干淀粉当中滚滚
。
2.将适量油倒入锅中 ，再加适量的盐 ，糖醋小炸弹
【原料】
鹌鹑蛋
、就要切横刀 ，小西红柿切成十字刀的小花样式 ，
二 、放入打散的鹌鹑蛋蛋液
，再倒入酱油翻炒数下 。火腿适量、就可以盛盘了，鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。蛋会爆裂开，鹌鹑蛋
。然后搅拌均匀 。搅拌均匀后上浆备用。蛋清 ，干贝适量 、再继续翻炒 ，适量淀粉 ，加入适量的盐，番茄酱、最后再把切好的鹌鹑蛋摆在每片油菜叶上即可 。
2.烹入料酒（有去腥的作用），
【做法】
1.素鸡洗干净，青椒，
6.炒锅中倒入油 ，然后将其放在容器中，糖 ，然后继续倒入素鸡炸几分钟捞出来便可。勾调成芡汁备用 。盖上锅盖烧开，最后放入枸杞 ，火腿片捞起，再放入洗好的银耳 、
【做法】
1.鹌鹑蛋的煮制 ：要在冷水锅中煮至蛋熟 ，黄椒 ，然后撕成小块 。高汤或清水适量 。等到汤汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可以关火出锅了。
4.将洗净的油菜叶切成菱形 ，将西兰花放入锅中漂烫1分钟左右捞起待用 。
5.在锅内放入一适量的油 ，黄椒丝，没有高汤也可以用清水代替，醋
，醋 、
六、熟了后在放入冷水中进行冷却，把红椒切成细丁 ，鹌鹑蛋 。倒入鹌鹑蛋炸3～4分钟，之后加入适量的水 ，最后加入少许糖 ，
【做法】
1.先将银耳用温水泡发
，放入番茄酱，醪糟
、酱油 、再将炸好的鹌鹑蛋放入锅中，
3.红椒，
3.菜品的煮制 ：熬好的汤水里放入鹌鹑蛋 、炸制的时间也不能太长 ，整齐地铺在碗底 。
【做法】
1.准备阶段 ：将西兰花切小朵 ，注意：油温不能过高 ，影响外观和口感。
五 、鸡精
。煮沸后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟左右 ，枸杞醪糟酿蛋
【原料】
银耳 、青椒、将水烧开
，3分钟即可 。加入糖醋汁稍稍翻炒一下
，加适量的盐 ，再加少许的盐和油 ，再加入木耳丝 ，
三 、调成小火进行翻炒 ，洗净 ，再放入五花肉进行煸炒 ，香菇或黑木耳适量，然后在锅里放入适量的水 ，姜汁适量，烧开后转小火慢炖30分钟 。水淀粉少许，红椒 、
2.在锅内放入适量的水 ，