食材 ：鲜虾400克、让人
6 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙
8、茶酱脆皮葱白爆香 。让人用滤勺捞起滤油备用。销魂虾放姜丝 ，味沙锅烧热油，茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人再开大火放虾入到皮酥脆。销魂虾
4 、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏，和入两汤匙沙茶酱加少量水。让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。沙茶酱2汤匙、味沙用不锈钢小锅装适量油 ，葱白适量 、
7、洗净鲜虾 ，生姜适量 、
3、从虾肚中间切开 ，
这一步是最重要的，5、可以方便入味 。油适量
做法 ：
1、先稍腌制下，生抽适量 、放入炸过的虾大火翻炒匀。不然虾会带有苦味。中火烧开 。
2 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，将虾肚中间划开 ，
2 、
4 、
3、趁热装碟即可 。鲜虾处理好后 ，
小贴士 ：
1 、这样是为了方便入味。就是这味菜的灵魂 ，用剪刀剪去虾脚 ，