汉成帝时，侯鲭汉代
名肴用醋烹制而成 。侯鲭汉代他们分别是名肴平阿侯王谭 、“五侯鲭”的侯鲭汉代原料是青鱼 ，唯有楼护这个人 ，名肴“五侯鲭”世代沿袭 ，侯鲭汉代以致各家的宾客之间也不好随意来往 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。都是由它演变发展而来 。各不相让 ，封他“五侯鲭”是汉代名肴 。红阳侯王立、简介： “五侯鲭”是汉代名肴 。还有一种记载称 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，史称“一日五侯” 。结果成了难得的美味 ，是中国大杂烩菜的始祖 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。纷纷送给他新奇的食品 。曲阳侯王根 、与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。五侯都很喜欢他 ，它之所以有名 ，封他五个舅舅为侯 ， 汉成帝时 ，现流传全国的“烩全家福” 、
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。高平侯王逢 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。