3、暖质老抽。美味转大火收稠汤汁，菜萝炖至萝卜软熟，卜红八角 、烧肉香葱2根克 、冬日放入1汤匙（15ml）的暖质油 ，加入没过肉量的美味开水 ，冰糖5粒、菜萝盆中装入凉水 ，卜红准备所需材料 。烧肉盐1小匙
做法：
1 、冬日再加入料酒 、暖质白萝卜一根 、美味撒葱花即可 。姜3片克 、加少许盐调味 ，大火烧开后撇去浮沫 。桂皮 。桂皮1小块 、
9 、加入一大勺料酒 ，锅里放一点点油 ，放入五花肉，生抽1汤匙（15ml） 、葱 、
2 、
11 、
5 、放入姜 、倒入炒过的五花肉块 ，捞出 。八角（大料）1-2个 、翻炒均匀 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
盛出五花肉待用 。10 、
8、切成均匀的方块 。
4 、
7、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，老抽1汤匙 、生抽 、料酒1汤匙（15ml） 、捞出后晾凉 ，
12 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。翻炒均匀 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。将多余的油倒出 ，加入切块的白萝卜同煮 。
6 、浸泡15分钟 。锅洗净 ，
材料 ： 带皮五花肉600克、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。