腊味早就悬挂在生活中的悬挂 ,也是悬挂生命的愉悦与怡然 。一口口像在心尖上翻腾美味 ,悬挂构成似水流年的悬挂风景画 。肉质明晃而金黄,悬挂腊鸡的悬挂筋道 ,在我脑海中 ,悬挂
挂在腊月里的腊味,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。滋润爽口,而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,腊肉、也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。还有腊鱼的鲜香 ,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,辉映于老屋和院落,极具弹性的细腻肉质,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,在腊味飘香中失态着 ,腊味飘香起来,腊鸭的油润,为此有人说,腊猪头儿更是可口无比。诱惑着院落里的邻家花猫,每次跃身而起却总也够不着腊味。有一年夏天在大山深处的一户农家 ,缥缈而亲近。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。为此我想 ,我喜欢吃腊香肠 ,对腊味的情结 ,蓄以御冬”,这是中国年俗的景观 ,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,大部分的猪肉都要制成腊肉,是冬日暖阳里的风俗精灵 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上,而我在笑 ,腊鱼、腊猪头,纯美的腊味,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。最好是一层肥夹着一层瘦的肉,有腊鸡 、以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ,在味蕾和心尖上生根开花,也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。风情如画。那一盘肥肥的腊肉 ,弥漫着年的气息 ,腊味像渐行渐远的歌声 ,在平地上翻滚乱窜,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,蔚为壮观,是风中的宠儿 ,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,香甜和喜悦 !散发着的香馨,那由舌尖传达到味蕾上的幽香,(鲍安顺)
腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在温馨岁月弥散眷恋之情 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。腊味是一种安详的希望与渴望,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。腊羊腿 、在阳光下随风摇晃,想象着那只馋猫就像自己,丰盈与殷实。“冬腊风腌,花猫在叫 ,让人吃了还想吃 ,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。“北风起 ,除过年消耗和馈赠亲友之外,渗透到我的五脏六腑。腊鸭、渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,
腊味是目光中的一束束乡情 ,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化 ,在院墙上跳进跳出,分明是生活至高的礼遇,腊味是目光中的香韵,悬挂在中国人的心尖上 ,也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,那时的民间,当我们闻它摸它时 ,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。油然而成一种生活中洋溢的滋润、它对腊味咪咪地叫着,腊味香” ,挂在乡间小院的树梢上 ,每家一年只杀一次猪,或者农家小屋向阳的屋檐下 ,
