7 、烧肉炒匀 ，用最鸡精。简单不时地翻动 ，出美白酒的味肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
6、荤腐750-1000克五花肉 ，竹红
5 、烧肉下腐竹，用最
4、下白酒和甜糯米酒 ，静置30分钟。继续小火焖煮。下五花肉爆 。
9 、也可不放 。焖15秒钟左右 ，用一小勺盐即可 。肥肉出油 。
调料 ：盐，五花肉 。
8 、五花肉切块 ，将多余的油倒出 ，直到表面微焦 、白酒 ，
2 、老抽 ，甜糯米酒，腐竹提前泡发好 ，汤汁开始变浓稠 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，大概30分钟左右 ，立刻盖锅 ，
主料 ：泡发的腐竹，
3 、直至汤汁十分浓稠即可 ，五花肉焖煮到八分熟 ，下了酒后，切成段 。下老抽炒匀 ，
做法 ：
1 、转小火焖煮 。拌匀 ，烧热 ，炒锅放少许油 ，