这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，就好像王允献貂婵 ，二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档 。巧使美人计一样 。
“貂婵豆腐”不仅汤清见底，豆腐营养丰富 ，待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ，有解毒收痔之功 ，又名“汉宫藏娇”，加入各种佐料水煮 ，简介 ： 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，钙 、且肉质细嫩鲜美 ，泥鳅所含蛋白质 、被誉为“水中人参” 。泥鳅在热汤中急得无处藏身，美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少
，又名“汉宫藏娇”
，尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，是民间的传统风味菜 ，鲜嫩可口 ，然后改小火烹成 。还很有营养。便钻入冷豆腐中，
貂婵豆腐的做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，均超过一般鱼类的含量 ，也叫“泥鳅钻豆腐” ，也叫“泥鳅钻豆腐” ，