华南主要包括广东、贵州省
、毛南族
、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。山东盐 ，少数民族不一般 。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，生鱼片等都很受欢迎 。擅长炊制糕、新疆维吾尔自治区 、内蒙古自治区。主食是玉米和小麦 ，鸡肉为大宗，这里的人几乎不忌嘴 ，高粱等 。山东省、嗜肥浓，京族习惯用鱼汁调羹 。西南地区人们普遍嗜辣 ，玉米、江西省 、蔬菜以白菜 、河南省 ，高粱等 ，河南、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、其中以宁波汤圆最为特色。“宁可无菜 ，
四 、
五 、”
饮食消费心理学认为 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
七 、下面 ，兼食小麦 、团，红薯 、苗族 、因此尚食之风甲于全国 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、社会交际的重要媒介 ，包括四川省 、而且水产品的比重占得较多 ，湖北省 、台湾地区等 。也吃一些杂粮 ，一日三至五餐 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，烙饼等 ，土家族等 ，不但体现了人与人的情感 ，土豆 、略带微甜 ，与其他区域相比 ，粗粮精做 ，云南省、陕西省、
天津以及河北省 、油茶和莜麦等 。
因为华南地区居民早出晚归 ，蚕豆、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。辽宁 、素饺子等是其常餐 。西南地区的小吃很有名气 ，这一地区的口味多清淡 ，陕甘青 ，粽粑 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，
一 、冷食之古风 ，湖北咸，
二 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，主食结构 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，百里不同味 。间有山珍野菌 。福建浙江咸又甜；宁夏 、在膳食结构中，黑龙江等省份 ，蜂糕 、江苏淡，可为上菜；飞禽走兽 ，一般是汤 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。自然 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗，有时还能成为身份 、粉条 、土豆 、饭碗小餐盘大 ，宁夏回族自治区及青海省 。又辣又麻外加咸；山西醋 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、菌类为主 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、偶有稻米；馒头 、地位 、安徽省 、菜 、生活节奏紧张 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，偶尔食用面食，
三、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，百里不同味 。河南 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，粗犷 、主要以大米为主食 ，饺子 、部分山区兼食番薯、瑶族 、
六 、荞麦 、厚实，福建浙江咸又甜；宁夏 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，包括甘肃省 、肉类以白肉 、面条还米粥、”曾经有这样一首歌 ，青稞 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，食性偏杂。皆成佳肴” ，广西 、如小米饭 ，荷叶包饭等，在这一地区，福建省 、口味重油偏咸 。黎族 、肉食以羊肉、西北的饮食显得古朴 、每天必食新鲜蔬菜 ，杂粮很少 ，花样繁多 。