材料：粘米粉50克 、咸蛋生抽 、黄瘦蚝油 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋
黄瘦10 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋
3 、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠葱头
调料：食油、咸蛋咸蛋黄、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦咸蛋黄切片，肉肠食盐 、生姜、生菜 、清水200克
配料 ：瘦肉 、瘦肉切薄片 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
6 、
2 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
8 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。中间高四周低 ，生菜洗净 。白糖 、粉有些厚了）
7 、
9 、放入烧开水的锅中 ，
4 、锅内烧开水 ，
5 、