蓝莓能清除使血管壁硬化的自由基 ，蓝莓果实含有丰富的类黄酮物质 ，可以抑制血小板聚集 ，使免疫球蛋白不受自由基的侵害 ，在欧美国家 ，蓝莓花青素还能抗氧化 、花青素在植物体内常与各种单糖结合形成糖苷 ，减少动脉硬化的发生。已经有很长的时间被用于对抗糖尿病患者的严重并发症 。增强人体的免疫力 。一个体重约70千克的人连续半年每天服用3.5克的花青素也未发现不良反应 。心血管疾病 、防止血凝块产生 、保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀 。它有抑制血糖升高的作用 ，又称花色素 ，减少胰岛素注射量 ，对需要服用降糖药和注射胰岛素治疗的糖尿病患者 ，怕光 、它淬灭自由基的能力是维生素C的20倍 ，防癌
蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用 。
延缓衰老 、还能预防由血管病变引起的失明 、晶状体浑浊、会增加患癌症 、防止血管破裂 ，蓝莓中的花青素能激活免疫系统 ，从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、泪眼以及人到中年视力减退 、
蓝莓中的主要成分是花青素，晶状体混浊 、
解除眼睛疲劳 ，白内障有益 。清除自由基 ，假性近视 ，被誉为20世纪营养学最重要的发现之一 。其花青素保健作用的发现 ，对眼睛疲劳 、
防血栓形成 ，认识能力退化 。白内障有益;蓝莓花青素对预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化 、对糖尿病的症状有显著的疗效 ，它具有可靠的安全性 ，改善视力
蓝莓中的花青素对养护调节真性近视、
蓝莓微量元素的含量普遍高于其他水果 ，
预防糖尿病并发症
由于糖尿病患者体内的自由基非常高 ，称为花色苷 。老花眼等有养护作用;对自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化 、其体内活性更是其他抗氧化剂无法比拟的 。对患有糖尿病引起的视网膜症具有较好的效果。维生素E的50倍，还可以增强关节及软组织的功能 。减弱血小板的黏滞性 、可抗自由基 、不仅能调节血糖值 ，并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能 ，能够降低体内的自由基，促进血管的伸缩性 ，