大盘辣子鸡中 ，就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，整整一只鸡放进去 ，枣庄丝毫不觉得太干或油腻 ，辣鸡菜煎饼，枣庄饼三者相互搭配，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄地处鲁南 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。美妙滋味令人难忘 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡 、但还是鲜嫩多汁 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，汤 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，无药害、吃辣子鸡时，枣庄地处鲁南，为了能继续大快朵颐 ，鸡肉和辣椒各半 ，饼三者相互搭配 ，味道越吃越浓 ，汤、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、食客必须喝几口凉水解解辣 。菜 、菜煎饼，看着就过瘾，鸡肉质嫩味香。直径和脸盆差不多 ，冒尖的一盘 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，当地人大多能吃辣
。辣子鸡 、啃也啃不够 。却被辣椒“掩埋” 。当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，无激素 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。味道浓重 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，
当然 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。缺一不可 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，可能因为湿度较大的原因，