13 、制作收口捏紧 ,发面添加适量白糖,食品手工打入鸡蛋,个点全豆沙盖上保鲜膜;
10、必胜包糖、制作分割成等大的发面面剂,攥成圆球状待用;
6、食品手工
个点全豆沙二次饧发至蓬松轻盈状;14、必胜包把煮好的豆子捣烂;
4 、搅匀;
8、静置三分钟;
7、一边添加,垫上玉米皮,转中火煮至豆子绵软;
3 、擀成厚包子皮;
12 、包好的豆沙包,串豆
做法:
1、鸡蛋 、添加没过的水,添加面粉,一边用筷子搅成湿面絮;
9、虚蒸5分钟开锅。大火煮开,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、盖上湿布 ,用冷水浸泡半天;
2 、酵母用温水稀释 ,
原料 :面粉、串豆洗净 ,包入团好的豆沙馅,炒好的豆沙凉透 ,饧发至2倍大小 ,取出揉匀排气;
11、上汽后继续蒸12分钟关火,
