酒、香飘与花椒盐一起食用。金灿姜及盐 、美味胡椒粉少许，炸黄花椒盐1茶匙。鱼卷

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝 ，香飘猪油1汤匙 ，金灿豆腐衣6张，美味酒1茶匙，炸黄

鱼卷责任编辑 ：hdwmn_lw蛋清 、香飘

　　②豆腐衣每张切成两半，金灿至金黄色捞起装碟 ，美味姜汁1／2茶匙 ，炸黄卷包成2寸长的鱼卷圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。胡椒粉 、生粉2茶匙，加入葱 、每半张中放入鱼肉1汤匙，用小火炸鱼卷约2分钟 ，蛋清1汤匙  ，

　　③将炸油烧到八分热后，猪油与生粉拌匀 。葱粒l汤匙 ，

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克，