调料 ：水淀粉6勺 、肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝
14、健康葱蒜 、笋炒锅内热油 ，肉丝半勺白糖翻炒 。鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康泡椒是笋炒自己家做的 ，木耳
配料： 姜末 、肉丝香醋一勺、鱼香肉丝勾个薄芡 。健康下入肉丝。笋炒快速翻炒几下 。扒拉到锅子的一边，
9 、盐（酌情添加）、一点儿味精 、
主料：猪肉丝、
6 、淋入一勺香醋 ，青笋 、
7 、
3 、一起翻炒 。淋入蚝油一勺 。温油 ，
4、小火炒出香味。一点儿味精 ，快速滑炒 。转大火 ，
10 、
白糖半勺做法 ：
1 、姜蒜末 ，
13 、
8、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
12 、能保持肉丝的水分 ，蒜末、青笋切丝 、也剁碎切末 。放入青笋丝和木耳丝 。炒出来口感更滑嫩 。倒入剩下的水淀粉 ，
2 、
11 、
5 、肉丝炒上色后 ，上浆 。炒匀后即可装盘 。