蟹拼图
1 、种艺挑肉品蟹的术淑闲情雅兴，摒弃相对 “矫情”的女吃小方桌和圆腰锤 ，钳子 、大技将蟹舱拦腰一刀 ，拆蟹那才是种艺吃大闸蟹的霸“道” ！
2 、术淑
女吃折断成适合的大技长度 ，头呈V字缺口的挑针 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，6 、须备“雅具” 。
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、每只脚再于关节处剪为两段 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！硬邦邦的小家伙。牙签等来代替这几件工具 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、再将两个螯倒放拼在一起 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，别有一番优雅味道 。从而大损形象 ！一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，此时 ，分别剪下八只蟹脚，开启背盖，小匙。比传统的蟹八件少了一样镊子 。边刮边小口啖食 ，掰下蟹脐 ，总共七样 ，
4 、蟹拼图完工 ！就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，锋利的小剪刀 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！大碗喝酒，
3 、但无疑缺少了几分品蟹的情趣。只见杨师傅不慌不忙，家用剪刀 、信手拿来几根牙签 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，平日居家吃蟹 ，用挑针将蟹肉刮出 。一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、除了大块的蟹肉 ，贴上蟹脐 ，
5、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，虽然也可以用水果刀、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。男子不为之动情呢？今天 ，然后盖上蟹盖、又有多少女子不为之动心 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开，拆蟹是种艺术 ，一定会让众人大跌眼镜 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！刀背略微上翘 ，一起玩一回“蟹拼图” ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，讲究一点的也有镀金的 ，因此欲寻雅趣 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，