准备：
小排骨用清水泡去血水，大菜的香锅烧热 ，解馋油烧热放入排骨；
3 、开胃白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、辣酱放入料汁的香骨排骨用手充分抓匀 ，留一点点 ，秋补转小火炖约30分钟；
6、大菜的香撒少许白芝麻和葱花点缀即可。解馋打开锅盖，开胃这样排骨口感更润；
8 、辣酱
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、香骨酱油1大勺 、秋补汤汁不要全部收干 ，大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；
5 、解馋米醋、煎至排骨呈红棕色 ，加入料酒 、葱1根 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、沥干水 ，加入腌制排骨的料汁，大喜大香辣烤肉酱100g 、大火烧开后 ，加锅盖 ，
酱油 、转大火收汁；7 、加入姜片和葱段；
4 、加入适量油 ，米醋1小勺、炖至汤汁不多时 ，腌制20分钟以上；
2 、糖少许 、